お米の保存
新米の季節ですね。
うちでも実家経由で農家のお宅から新米を購入し、
いただいています。
子供も「今日のご飯、めっちゃ美味しい！」と
違いが分かるようです。
ピカピカ光っていますね
＊＊＊協会からのお便りにお米の保存というのがありました＊＊＊
買ってきたお米を袋のまま、
おいていませんか？
袋のままにしておくと、湿気で味が落ちたり
虫がついてしまうことも。
購入したらすぐに、
密閉容器に移して冷暗所に保管しましょう。
お米と一緒に、防虫効果のある赤トウガラシを
２，３本入れておくのがオススメです。
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ということです。
そういえば、私が子供の頃は米びつに入れていて、
１合とか２合とか押すボタンがあって、
そのボタンを押す感覚が気持ちよかったんです。
最近はあんまり見かけないような・・・。
実家では小さな精米機を購入して、
毎日食べる分だけを精米して炊いているようです。
精米したての方がおいしいんですね。
精米機の音が結構すごいので、
テレビを見ている人がどんどんボリュームを上げる
という状態になります・・・
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